在抽查過程中，聯合督導檢查組針對學校食堂原材料采購臺賬及食品安全事故處置預案、原材料儲存條件、食品制作管理、餐用具清洗消毒、從業人員食品安全培訓、學校飲用水衛生管理制度、水質消毒、檢測情況和飲用水蓄水設施設備等進行重點檢查。此次聯合檢查，共抽查30余所學校，對督查中發現的各類問題提出整改意見，要求各學校加強管理，提高安全衛生意識，全面保障好師生飲食和飲水安全。