黃遠清2011年退伍后一直在廣東務工，2019年從廣東返鄉與人合伙種起了紅芽芋。“返鄉從事紅芽芋種植，一方面是響應鄉黨委政府的號召，另一個重要原因是，在外這么多年，紅芽芋一直是我的鄉愁，早已扎根在我的心里。”黃遠清告訴記者，爺爺和父親都種植紅芽芋，他是名副其實的“芋”三代。為了提高效率，他加大投入陸續購買了多臺開溝機、旋耕機等設備，現在種植的80余畝紅芽芋基本實現了半機械化，他也成為紫溪鄉新一代種植紅芽芋的佼佼者。
“今年紅芽芋市場行情依然不錯，主要銷往上海、浙江、蘇州等地，預計銷售額將達到40余萬元。我們還把直播間開在了芋田里，面向全國市場，銷路不用愁。”小小的紅芽芋，讓黃遠清推開了創業致富的大門。近年來，他的芋田每年用工逾1000人次，讓村民實現家門口就業，帶動村民增收致富。63歲的李忠火在黃遠清的紅芽芋基地從事種植、日常管護等工作，年可增收2萬余元。“以前我自己也種了芋頭，但銷路不好，現在在基地做事，不僅有固定收入，還無后顧之憂。”
近年來，作為“紅芽芋之鄉”的紫溪鄉一直致力于發展壯大紅芽芋產業，在“小芋頭大產業”的鄉村振興戰略之下，以黨建為引領，號召更多的鄉土人才加入到推動紅芽芋產業振興的行列中來。如今，在紫溪鄉，像黃遠清這樣規模的種植戶已不下100戶。目前全鄉紅芽芋種植面積有8000余畝，年產量2000余萬斤，年銷售額達1億元。
