食源性疾病

食源性疾病是指通過食物進入人體的各種致病因子引起的，通常具有感染性或中毒性的一類疾病。造成食源性疾病的原因通常是由于貯存不當導致的食物變質，加工時生熟不分或加熱不徹底引起的。多見于熟肉制品、醬鹵肉、蛋制品、乳制品和糧食糕點類食品中。夏季高溫多雨，是細菌、真菌性等食源性疾病易發季節。

健康提示：

1、注意用餐衛生，重視食物的保存溫度。外出就餐應選擇正規的、衛生環境良好的餐館；多數致病菌生長繁殖的適宜溫度約為20℃-40℃，所以在夏季，飯菜在常溫下保存不應超過兩小時，應在冷卻后及時存放冰箱，盡量不要吃隔夜菜。

2、注意個人手衛生。飯前便后、接觸寵物、處理垃圾之后要勤洗手，處理食物前后要認真洗手；在家注意生、熟分開，食物要煮熟煮透，生吃蔬果要洗凈，不喝生水。

3、外出郊游時不自行采摘、食用野生蘑菇和野生植物，一旦誤食，出現嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，要及時去醫院就診，以免延誤病情。

4、患者須調整飲食，吃易消化的食物，如米湯、糖鹽水等，減輕胃腸道負擔；同時注意腹部保暖。

猩紅熱疾病

猩紅熱是由A族β型溶血性鏈球菌感染引起的急性呼吸道傳染病，可引起兒童扁桃體炎、咽峽炎等上呼吸道感染性疾病，其并發癥風濕熱和急性腎小球腎炎嚴重危害青少年身體健康，是我國法定的乙類傳染病猩紅熱，目前尚無疫苗可預防。

猩紅熱一年四季均可發生，春、冬季為發病高峰，5-6月為春季高峰期。主要通過呼吸道飛沫傳播和接觸被病原菌污染的物品、手、食物等傳播，還可通過受損的皮膚感染。

健康提示：

1、托幼、學校等教育機構做好呼吸道傳染病日常防護、健康監測和健康宣教，落實晨午檢、因病缺勤追蹤制度。

2、在呼吸道感染高發期，倡導勤洗手、加強通風、咳嗽禮儀、清潔消毒等衛生習慣。

3、家長在高發季節尤其是周圍出現猩紅熱病人時，要密切關注兒童的身體狀況，一旦發現兒童出現發熱、咳嗽或皮疹等癥狀，應及時送往醫院進行診斷和治療，不帶病上學。

手足口病

每年4-7月是手足口病主要流行季節，手足口病主要發病年齡為5歲以下的嬰幼兒，幼托機構、學校及家長應提高警惕，注意預防。

健康提示：

洗凈手、勤通風、喝開水、吃熟食、曬衣被

1、教育孩子養成勤洗手、不喝生水等良好的衛生習慣；注意保持環境衛生，要經常通風，勤曬衣被。

2、學校和幼托機構應加強餐具、玩具等物品消毒；做好晨、午檢，發現孩子手、足、口腔等部位有皰疹，通知家長及時帶寶寶就診，待癥狀完全消失一周后才能返回幼兒園。

3、流行期間不宜帶兒童到人群聚集、空氣流通差的公共場所，避免接觸患病兒童。

4、家長們還應特別注意，一旦患兒體溫達39℃以上且持續不退，并伴有手腳冰涼、抽筋、嘔吐、表情淡漠等重癥手足口病癥狀時，要立即送醫院治療。（記者 鐘芷涵 整理）