本報記者 蔣學華 文/圖
時下,當你走進饒城的天津街,街道的空氣中彌漫著誘人的香氣,那是夏日夜宵之星——小龍蝦的獨特味道。
這條街仿佛是一個小龍蝦的海洋。每家飯店的招牌上,都醒目地寫著與小龍蝦相關的字樣,或是“小龍蝦盛宴”,或是“麻辣龍蝦”,無一不凸顯出小龍蝦在這個季節的火爆程度。其中兩家飯店更是將小龍蝦作為唯一的招牌菜,門口大盤子里燒好的、紅燦燦的小龍蝦和進進出出的食客,無不證明了小龍蝦的魅力。
在一家名為“楚王鹵蝦”的飯店前,記者駐足觀察。只見店內座無虛席,食客們圍坐在一起,手中拿著紅亮亮的小龍蝦,一邊品嘗一邊談笑風生。店主吳先生忙碌地穿梭在桌椅之間,臉上洋溢著滿足的笑容。他告訴記者:“自入夏以來,我們店里的小龍蝦銷量一直很好,有時候一個晚上就能賣出100多斤。由于現燒來不及,所以都是提前燒好的,即預制小龍蝦。”
據了解,該店推出了多種口味的小龍蝦,如麻辣、十三香、蒜蓉等,以滿足不同食客的需求。吳先生介紹道:“我們的小龍蝦都是從優質產地采購的,經過嚴格的挑選和處理,確保每只小龍蝦都符合標準。”
時下,不僅是飯店小龍蝦熱銷,鮮活的小龍蝦也是市民的摯愛。離開“楚王鹵蝦”,記者來到了步行街附近的一家大型商超。只見生鮮區域的顯眼位置擺放著一個個裝滿小龍蝦的水箱,鮮活的小龍蝦在爬來爬去,吸引了眾多消費者的目光。導購員告訴記者:“進入夏天后,小龍蝦成為了我們這里的明星產品。有時候搞活動,價格更是低至13元一斤,一天能賣出1000多斤。”
許多消費者正在挑選小龍蝦。他們或是仔細觀察蝦的體型和色澤,或是詢問導購員小龍蝦的產地。其中一位年輕女士告訴記者:“我和家人都很喜歡吃小龍蝦,每次夏天都會吃上好幾回。今天準備買幾斤回家自己做,享受一下烹飪的樂趣。”