“風吹一片葉，萬物已驚秋”，今日，我們迎來二十四節氣中的第十三個節氣，也是秋季的第一個節氣——立秋。立秋，并非氣象學上的入秋。隨著微風漸起，早晚或有一絲涼意，但夏日余溫猶存，暑熱依然籠罩大地。

“立秋是根據天文觀測地球圍繞太陽運行的位置而確定的秋季的起始日，它標志著季節轉換的開始，但卻并不意味著氣溫會立即下降。”北京師范大學社會學院人類學民俗學系教授蕭放表示，正可謂“立秋一日，水冷三分”，秋老虎也威風不了幾天。

以五天為一候，古人將立秋分為三候：“一候涼風至，二候白露降，三候寒蟬鳴。”進入立秋，縷縷清風開始在人間輕繪秋的輪廓，清晨時分，草木之上往往可見晶瑩剔透的露珠，樹上的寒蟬也在此起彼伏地鳴叫，仿佛在用歌聲與盛夏告別。

據《月令七十二候集解》記載：“立秋，七月節……秋，揫也。物于此而揫斂也。”真正的涼爽雖還需時日，自然界的微妙變化已悄然發生。林間深處，一抹抹綠意中開始孕育金黃與火紅的夢；田野之上，稻谷漸趨飽滿，豐收的腳步臨近。萬物在經歷了一個夏天的蓬勃生長后，逐漸轉向內斂與成熟，吟唱著大自然對辛勤耕耘者的溫柔贊歌。

立秋之時，民間習俗絢爛多彩，人們以“咬秋”“曬秋”“貼秋膘”等獨特方式，來迎接秋的到來。

禾谷豐盈，人間萬物有所獲，是為秋。在這個農事繁忙的時節，山區的鄉民們往往巧妙利用房前屋后的空地或屋頂平臺，晾曬從田間精心收獲的谷物蔬菜，歷經歲月沉淀，這一傳統逐漸演化為“曬秋”的農俗，也成為一道獨特靚麗的風景線。

8月6日，在山東省臨沂市郯城縣，孩子們在吃西瓜“啃秋”。（圖片來源：視覺中國）

“咬秋”也是廣為人知的民俗之一。清朝張燾在《津門雜記·歲時風俗》中記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”“咬秋”又稱“啃秋”，通俗講就是“吃瓜”。人們紛紛品嘗可口的西瓜、香瓜，寓意啃去暑氣，迎接豐收。

“秋季補得好，冬天病不找”，若人們在立秋時的體重較之立夏有所減輕，則叫“苦夏”，需要靠“貼秋膘”補回來。清代《京都風俗志》中早有記載：“立秋日，人家亦有豐食者，謂之‘貼秋膘’”，“貼秋膘”即“以肉貼膘”，人們通過大口吃肉的方式，為身體提供充足的營養與能量。

秋風起，云飛揚，讓我們一起奔赴收獲之秋，共賞滿目金黃。