“改良之后的桂林柚罐，外觀古樸小巧，又清香怡人，已成為很多來桂游客的伴手禮，還屢次出口到美國、新加坡以及東盟等國家和地區。”廣西壯族自治區級非物質文化遺產項目代表性傳承人、全國首批鄉村工匠名師王伯楊近日受訪時說。

柚罐傳統手工技藝起源于明代，“桂林柚罐是將青柚掏空柚子肉，并經過晾曬、塑形等數十道工序制作而成的茶罐。我們將柚子固有形態改造成扁圓形，用收口器捏塑出比罐身尺徑小的沿口，使其形態更加美觀。同時經過長時間日曬使其‘皮革化’，儲存時間更持久。”王伯楊說。2020年，以桂林柚罐為代表的桂林柚器制作技藝被列入廣西壯族自治區級非物質文化遺產名錄。

圖為王伯楊向游客介紹桂林柚罐制作工藝。韋佳秀 攝

“三月柚子花，四月結果果......阿爺要弄煙包殼，阿姐要弄桂花盒......”王伯楊告訴記者，他從小入耳的這首童謠，其中傳唱的“桂花盒”即桂林柚罐。他說，柚子自古有辟邪正氣，吉祥如意的寓意，而經過改良后的柚罐成品精致古樸、氣味清新，喜茶人士多用來存放桂花、茉莉、普洱等。

為了讓更多人了解柚罐、喜愛柚罐，王伯楊將工坊對外開放，每年接待游客超1萬人。“很多東盟國家的旅游團會把這里納入旅游點。”王伯楊稱，下個月還將接待來自南非的旅游團，帶他們體驗如何制作柚罐，感受這項非遺技藝的魅力。

2020年，由王伯楊制作的“稚禾八分桂林柚罐”還獲得中國旅游商品大賽金獎。“柚罐一年產量大概有10萬只，收益在700萬元人民幣以上。”王伯楊稱，這枚茶席雅物，已成為海內外游客來桂旅游的伴手禮。

圖為工人給桂林柚罐做口沿收口。韋佳秀 攝

記者走進王伯楊在桂林市雁山區柘木鎮設立的工坊，工人們正在專心制作柚罐，格外安靜。原來，王伯楊雇用的工人多為聾啞人。“柚罐的制作周期短則一周，長則一個月，工藝并不復雜，但極其需要耐心。經過培訓后，他們完全能勝任這份工作。”他說。

2023年底，王伯楊還把桂林柚罐非遺扶貧就業工坊開進了靈川縣靈川鎮雙潭村。當地農戶利用農閑制作柚罐，在家門口就能實現就業，也使得這一古老的非遺技藝在傳承中實現了活態保護。截至目前，柚罐制作技藝直接帶動當地超2000人實現靈活就業。

多年來，王伯楊致力于推廣與普及柚罐非遺技藝。他告訴記者，中國國內很多民眾都對這一項技藝感興趣，“我在社交平臺直播柚罐制作工藝公開課時，在線觀看人數時常超過十萬人。”

王伯楊說：“未來我會繼續努力，不斷挖掘這項非遺技藝的附加價值，讓它持續產生經濟效益，并用這些‘經濟能量’去保護非遺、傳承非遺，從而把桂林的傳統工藝推向世界。”（韋佳秀）