為進一步壓實食品生產企業主體責任，引導企業自覺遵守法律法規，增強食品安全風險防控能力，提升食品安全管理人員水平，近日，德興市市場監督管理局組織食品生產企業開展食品安全管理人員抽考工作暨食品安全知識培訓會議。

會議安排部署了今冬明春安全生產風險隱患排查整治工作，要求各食品生產企業壓實主體責任、擰緊責任鏈條，建立健全食品安全責任體系及“日管控、周排查、月調度”的管理機制，嚴格對照食品安全法律法規、涉及食品品種生產許可審核細則及技術標準相關要求全面開展自查，不放過任何隱患，抓早抓小、防微杜漸，緊緊筑牢食品安全第一道防線。

隨后對參會人員開展培訓，重點對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《食品生產安全管理制度》等相關知識進行再學習再培訓，確定了企業負責人、食品安全總監、食品安全員職責，要求各食品安全主體進一步細化“日管控、周排查、月調度”工作機制。

最后，組織現場企業負責人、食品安全總監、食品安全員共80名食品安全管理人員進行筆試考核。

                                                                                                            （葉青）