余干訊 近日，余干縣舉辦了面向就業困難群眾、農民工及下崗失業人員的中式面點制作培訓班，采用“理論+實操”相結合的模式，讓學員們在動手實踐中掌握一技之長。

“面團要揉到光滑有彈性，包子的褶子要捏得均勻……”培訓課上，授課老師手把手教學，從和面、揉面、搟皮，到包餡、捏花、蒸制，一步步細致講解和示范。學員們聚精會神地觀摩，隨后在老師的指導下動手實踐。不一會兒，案板上便擺滿了形態各異的包子、餃子，現場香氣四溢，學習氛圍濃厚。“以前只會做家常菜，現在學會了面點手藝，以后可以嘗試開個小店，或者去餐飲店工作，就業選擇更多了！”學員李顏興奮地說道。

此次培訓旨在幫助就業困難群體提升職業技能，拓寬就業渠道。該縣下一步將繼續以市場需求為導向，針對不同群體的就業需求，開展各類公益技能培訓活動，幫助更多群眾掌握實用技能，實現穩定就業。截至目前，該縣已舉辦8期職業培訓，涵蓋互聯網營銷師、中式面點、嬰幼兒發展引導員、創業培訓SYB、電子商務培訓等新型職業，幫助300余人實現就業創業。

（韓海建）