廊橋

疊翠園

鵝卵石建筑辜承勇 攝

烏佬粿

石頭巷陌

龍頭宴

食府街

景區全貌

群山環抱，峰巒疊翠，石屋依山而建，石墻、石路、石橋錯落有致……在德興市龍頭山鄉，隱藏著一個名為“隱居·石頭部落”的景區。這片占地25平方公里的土地上，省級非遺“鵝卵石民居營造技藝”得以傳承。石路斑駁，映照歲月；石橋橫跨溪流，低吟淺唱。每一顆鵝卵石都承載著匠心的印記。明清古建、非遺石頭寨、鄉情水寨……石階盡頭藏著茶禪空間，小橋流水與田園牧歌相映成趣，宛如一幅靜謐悠遠的山水畫卷。

□本報記者 吳淑蘭 文/圖

鵝卵石民居 成就“世外桃源”

踏入隱居·石頭部落，首先映入眼簾的是一片外墻由鵝卵石營造而成的民居。這是當地原住民經典的鵝卵石營造技藝房屋，也是江南建造房屋的特色。這里依山傍水，河水清澈，森林覆蓋面積達到77.6%，所以當地百姓便就地取材，用洎水河里的鵝卵石打造了一座座漂亮的房屋。房屋內部通過榫卯技藝搭建，外墻用鵝卵石、石灰粉、稻草、糯米漿打造而成。這種鵝卵石營造技藝已被列入上饒市非遺營造技藝。這種房屋不僅節約成本，而且冬暖夏涼、防洪抗震。如今，這些房屋已被修復改造成“隱舍”民宿。民宿保留了石頭房的基本構架，保存著古老的非遺營造技藝。在傳統的基礎上，開了大面積的落地窗，打通了房間與自然風景的距離，讓游客可以安然品茗、聽雨、看山間云起霧繞、看庭前花開花落，盡享隱逸之愉悅。

在景區，還有諸多特色景點在青山綠水間，吸引著南來北往的游客駐足。

蟠龍廣場古樸的建筑深藏在翠林之中。高昂的龍頭噴云吐霧，清泉瀑布隨澗匯聚在龍潭之中，白玉拱橋懸架在半空，古色石板棧道盤纏在古樹繁花疊石屏障之間。再加上各式彩光霧靄，營造出一幅人間仙境的美圖。

石林閣取名來源于龍頭山明末著名書法家、文學家祝世祿《石林小隱》中的詩句：“一徑藏煙冷竹梧，石林斜抱野人區。吟邊月掛三珠樹，行處云深五岳圖。”觀景樓取材于當地河道鵝卵石做基礎，樓高三層，寓意登高望遠無盡處。在石壁上，還有一幅鯉魚躍龍門圖。

食府街位于下寨沿河區。走進街區映入眼簾的有寓意時來運轉、風生水起的農桑風味的碾米房、水車水碓房，還有頗具民族風情的吊腳樓、觀景閣、繡球樓。各種地方小吃的食鋪茶樓、各地土特產小店穿插其中。廊橋一側臨水建筑為船形樓房，依傍在河邊，其川貴風格的長廊棧道，別具特色。

疊翠園將京派、徽派、閩派三種建筑風格融合在一起，面水而建，靠山攏源。前面是疊山壘石，后背是翠植綠竹，取“疊翠流金”之意。整個園內一共有五層，共有七個展覽館，包括木雕館、樂平古戲臺、藝術部落、觀景臺、門窗館、拓片館、風雅閣等。其中，風雅閣也稱為“民俗館”，里面展示的是一些年代久遠的生活用具，如紡織機、織布機、貨擔、老三件等，還展示了一些古老的婚俗文化，如婚床、花轎等。最為經典的展覽館是疊翠樓，也被稱為“龍館”，這里展示了“龍文化”的多種元素，集合了國內50多位書畫家精心創作的書畫作品，布展了諸多龍形象的物件及精美的磚雕、石雕和木雕。

上源橋橋體穩健厚實，造型融合各派之所長。橋長50米，寬4米，選用圓木502根，選用多年生的老竹根扦插固定。全部工藝使用的是榫卯構件，留存了多種瀕臨失傳的非遺營造技藝。

飛龍橋是木結構建筑，為三級跨河大橋。它高跨河上并懸越公路連接景區上寨。落差十多米，隨勢定型為龍騰升云之狀，氣勢磅礴，極具特色。它連通了整個景區左右游覽路線。廊橋設計合理，有旋轉樓梯連通，橋中心有暖閣廳殿，有懸挑觀景臺。建筑外形夸張，是罕見的廊橋精品。

狀元橋位于上游，連接隱舍與研學中心。此橋是浙江樣式的木拱橋。木橋為單拱獨架，用傳統的榫卯起拱工藝方法，用木牛木貓構件錨牢拼接，顯示了中國工匠大師的傳統高超技藝，借此來弘揚和傳承中國千年傳統文化。

龍頭宴盛啟 云深野蔌招遠客

燉鴨子、紅燒肉、牛骨頭、剁椒魚頭以及應季蔬菜——茄子、豆角、紅蘿卜炒黑木耳等，在隱居·石頭部落，一場煙火氣十足的龍頭宴，激發起游客的味覺記憶。

龍頭宴中最具特色的便是烏佬粿。作為德興的美食符號，它是樂安江畔的饋贈，是無數人兒時的記憶，是遠方游子心中的鄉愁……關于“烏佬粿”的來歷，有兩種說法。一種說法是當地人稱山蕨菜為“烏糯”，久而久之，“烏糯粿”就傳成了“烏佬粿”；另一種說法認為“烏佬粿”是戰國時期春申君發明的。

烏佬粿并不像名字一樣看上去“烏黑”，表皮反而是晶瑩剔透，充滿農家菜氣息又不失佳肴本色。夾一只入口，先是感覺細膩爽滑，后又感到味醇回甘，那種鮮美難以言表。烏佬粿的粉皮是用山上所采集的野生山蕨根洗凈磨粉后調制而成，跟制作葛根粉的步驟相類似，但產量有限，現多改以紅薯淀粉做皮。烏佬粿的餡一般是豆腐、冬筍、碎肉，葷素搭配，營養全面。經蒸制后，撒上蔥花，再澆上熬制的新鮮豬油和特制的醬油，一盤亮閃閃如玉般的烏佬粿就制成了。近年來，該小吃在各級文旅展會中頻頻亮相，成為德興傳統小吃的一張名片。

在隱居·石頭部落品嘗長桌宴，興許還能趕上一場重現千年越地風華的沉浸式實景演出，近距離接觸古越文化。