本報訊 6月13日，2025米粉產業交易會在南昌綠地國際博覽中心隆重開幕。弋陽年糕以“非遺技藝+市場轉化”雙引擎驅動，首日即創下亮眼成績，現場銷售額突破萬元，意向訂單超50萬元，接待了一批專業采購商，成為展會首日流量與銷量雙標桿。

非遺展演，技驚四座。“三蒸兩百捶”現場圈粉，非遺代表性傳承人現場演繹千年古法技藝，單日吸引超2000人次駐足觀摩。展館通過“弋陽年糕三大怪”順口溜及圖文資料，強化“潔白如玉、爽滑韌彈”的品質認知，有效傳遞了其作為國家地理標志保護產品的獨特價值。

年糕品鑒，盛贊如潮。全品類試吃引爆人氣，打茶年糕、年糕包子等12款產品供應，單日接待試吃客戶1000余人次，其中42%試吃者完成現場購買，桂花年糕、艾草年糕成爆款，單日售罄3次。現場發放的500份滿意度調研中，96%消費者評價“口感遠超預期”，超80%表示會復購或推薦。

趣味互動，踴躍參與。展館設置的互動環節取得了良好效果，超500人參與“年糕知識闖關”集章活動，人均展館停留時間達25分鐘，帶動伴手禮區客單價提升25%，特色小禮品兌換率100%。互動區設置“弋陽年糕創意打卡點”，單日生成抖音、小紅書內容200+條，抖音話題#弋陽年糕非遺味，曝光量創新高。

商機涌動，洽談踴躍。針對商超、餐飲、電商推出展會專屬政策，30余家采購商及個人消費者表現出濃厚的訂購意向，覆蓋華東、華中核心市場，商貿對接成果初顯。（弋軒）