強化主體責任，加強餐飲管理。將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制檢查中，加大對餐飲服務單位監督檢查頻次，開展“隨機查餐廳”行動。督促企業落實好主體責任，在餐飲場所醒目位置張貼海報或反對食品浪費標識128張，引導消費者按需適量點餐，倡導“光盤行動”，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法，主動提供打包服務，鼓勵消費者剩菜打包。

　　強化培訓約談，督促規范經營。分別組織開展大中型餐飲單位、網絡訂餐第三方平臺、企事業單位食堂專題培訓和約談會議。通過重點解讀、案例分析、經驗分享，對反對食品浪費、開展文明餐桌、培養節約習慣等方面進行了培訓。與餐飲單位負責人簽訂《制止餐飲浪費承諾書》182份，督促各餐飲單位及第三方平臺積極落實反食品浪費相關措施，進一步提高法律意識和社會責任感。

　　強化宣傳引導，倡導社會共治。利用微信公眾號、短視頻、政府網站等網絡平臺，發布《制止餐飲浪費倡議書》、公益宣傳視頻、文稿，向群眾發送宣傳材料400多份，利用戶外LED屏播放《制止餐飲浪費》相關視頻或文字。開展制止餐飲浪費宣傳進中小學校、幼兒園，開展制止餐飲浪費宣講活動。組織執法人員進公園、進企業、進社區宣傳，大力營造制止餐飲浪費社會共治氛圍。

　　強化標準規范，發揮支撐作用。鼓勵相關社會團體、企業提出創新性舉措，制定和實施要求更嚴、水平更高的團體標準、企業標準；支持餐飲企業及上下游產業相關單位開展標準化試點，研制相關地方標準。將制止餐飲浪費專項行動與食品安全監督檢查相結合。堅持行政執法與普法教育相結合，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立良好社會風尚。

　　（朱初明）