本報訊 記者方子健報道：5月以來，信州區市場監督管理局在市中心城區持續開展反餐飲浪費專項行動，通過解決突出問題、曝光違法案件、弘揚節約之風，將反餐飲浪費節約理念貫穿餐飲全鏈條，全力營造厲行勤儉節約的文明餐桌新“食”尚。截至目前，反餐飲浪費專項行動共出動檢查人員187人次，檢查餐飲經營主體70余家，發現餐飲浪費、未張貼“適量點餐”標記等問題31處，均已主動告知并要求立即整改。

　　行動以來，該局加大監管力度，加強餐飲環節監督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同步開展，通過隨機查餐廳的檢查方式，重點檢查“小份菜”“半份菜”及“網絡點餐明示食品重量”等做法踐行推廣情況，督促餐飲經營主體落實主體責任，要求以張貼反餐飲浪費標識、標語等醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。同時還聚焦餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。

　　該局還強化宣傳引導，落實執法者普法責任，向餐飲服務經營者廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規，發放“反餐飲浪費”餐桌牌，并要求其簽訂“制止餐飲浪費、提振消費信心”承諾書；將正面引導和反面曝光相結合，在微信公眾號發布“杜絕食品浪費”、“厲行光盤行動”等主題鏈接并公布本地餐飲浪費違法案件，提醒、警示并引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念。