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本報記者 黃珠慧子 文/圖
零食集合店,也被稱為“零食折扣店”“量販零食店”,是專門售賣零食的店鋪,普遍采取以價換量、薄利多銷的銷售策略來實現規模化。與線上店鋪相比,線下零食集合店以其獨特的購物理念、便捷的購買體驗,受到廣大消費者的喜愛。這兩年,不少零食集合店如雨后春筍般涌現饒城,成為一大熱門風口。
10月11日晚上,位于饒城明珠廣場的一家零食集合店內人來人往,排隊結賬的顧客籃子里滿滿都是零食,人氣非常火爆。店內零食品種齊全,有口味獨特、用料上乘的巧克力和糖果,也有全麥類、蔬菜類的健康零食,還有包裝精美、口味豐富的膨化食品。正在采購的王女士是零食集合店的常客,靈活性是吸引她購買的主要原因,她表示,這里的零食都按斤稱,每個品種買一兩小包,滿足了消費者“多種少量”的需求,很方便解饞。“店內有很多比較懷舊的零食,像90年代我們上小學時候的鉛筆糖、果丹皮、冰袋。看這些東西,就會想起自己小時候快樂的時光,還是有不錯的購物體驗。”一旁的劉女士則覺得,比起線上購買,線下更能找到兒時的回憶,她每回遇到這種店一定會去逛一逛,尋找兒時的回憶。市民李先生拎著小籃子等著結賬,里面裝得滿滿當當,他笑著說:“我家人很喜歡吃零食,從瓜子到話梅,從薯片到花生,各種零食,我們經常晚上散步到這里,想吃什么就買一點,100多元能買很大一袋零食。”
記者走訪饒城多家零食集合店發現,裝修新潮、品類豐富、購買靈活、價格便宜是零食集合店的主要標簽。這些店往往開在社區周邊,店內面積在60平方米以上,商品種類超過500種。個體戶張老板的零食集合店于9月底剛開張,他坦言,零食集合店是一個低門檻市場,市場競爭激烈,有的一條街上就開了三四家,還有的地段甚至兩家店挨著開,該如何發揮優勢吸引更多的顧客,則是他經營店鋪的當務之急。