本報記者 蔣學華 文/圖

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”唐代詩人白居易的《問劉十九》一詩中，僅用寥寥數筆，便將風寒雪飛的冬夜里，紅泥小火爐所帶來的溫馨和炭火熊熊、光影躍動的意境，渲染得淋漓盡致趣味橫生。

冬季以來，市民們紛紛開始打卡“炭爐火鍋”，聽著炭火滋滋，聞著食物香味，一張張紅撲撲的笑臉，在熱氣騰騰的火鍋前，涮煮著各種食品，其樂融融。炭爐火鍋，因跟近些年大火的“圍爐煮茶”形式較相似，被網友調侃為火鍋界的“圍爐煮茶”。有關人士提醒消費者，在吃火鍋尤其是炭爐的時候，一定要注意室內的通風。

1月9日晚，記者來到饒城萬達廣場的一家炭爐火鍋店。現場看到，所謂炭爐火鍋，是一種古老的火鍋形式，它主要是以炭作為燃料來進行煮食的方式，味道鮮美。火塘內燒著炭火，食材整齊地擺在火塘兩邊架起的木板上，店里已經坐滿了顧客，溫暖的氣氛和室外寒冷的天氣形成明顯對比。該店經理告訴記者，自入冬后，前來就餐的市民明顯增多，特別是晚上7點左右需要排隊，周末更是一位難求。正在就餐的市民李女士告訴記者，大冷天，不想在家做飯的時候，一家人出來吃頓熱乎乎的火鍋，是十分愜意的事情。

“天氣寒冷，約了幾個朋友來家里吃炭爐火鍋，沒想到差點出事。”市民王女士告訴記者，為了品嘗傳統火鍋的味道，她前段時間購買了燒木炭的火鍋，周末約了幾位好友聚聚。“為了暖和，就把窗戶都關了，剛開始木炭的煙比較大，有些嗆人，但過了一會就沒事了。”王女士說，吃著吃著，有一位朋友出現頭暈癥狀，大家以為是他酒喝多了，也沒太在意。不多會，另外兩個朋友也說頭暈，王女士丈夫的一句話提醒了大家，“是不是一氧化碳導致的？”王女士立即打開窗戶。“有頭暈癥狀的人休息了片刻，就好多了。”王女士說，本想聚會樂樂，可差點釀出事故。

在密閉的空間里圍爐煮茶、吃燒烤、吃炭爐火鍋，可能會一氧化碳中毒，為此，市立醫院急診科醫生張恒提醒市民，不要在密閉的環境中使用炭火產品，一旦發生頭暈、惡心等一氧化碳中毒情況，應立即開窗通風并轉移至安全環境，癥狀仍未緩解的應盡快前往有高壓氧艙的正規醫院就診，避免遲發性腦病等后遺癥的發生。