傳統造型換新顏， 饅頭也能這么“潮”！
實習生 余欣彤 本報記者 蔣學華 文／圖
近日，信州區金龍崗商業街區迎來了一股清新的美食潮流——一家新中式饅頭店悄然開業，迅速贏得了年輕人的青睞與追捧，成為街頭巷尾熱議的話題。
這家饅頭店以其獨特的創新理念和精致的制作工藝，打破了傳統饅頭的固有印象。店內推出的新中式饅頭，以面粉為主料，堅持低糖低油的健康理念，制作過程中不添加泡打粉和膨松劑，完全依靠自然的發酵過程，將早已有之的古法工藝轉化為當下的網紅新寵。
在形狀上，這些饅頭也摒棄了簡單的白面團饅頭傳統造型，而是巧妙地捏制成香梨、貝果、土豆等多種形狀，既有趣又富有創意。餡料更是豐富多樣，既有傳統中式的梅干菜、奶黃餡心，讓人回味無窮；又有加入培根的西式創新配方，帶來全新的味覺體驗。饅頭的外皮色彩繽紛，迎合了年輕人喜歡的“多巴胺”風格，顯得格外吸引人。
除了產品本身，這家新中式饅頭店在服務上也下足了功夫。店內環境幽雅舒適，裝修風格簡約而不失格調，為顧客提供愉悅的用餐體驗。同時，店員們熱情周到的服務也贏得了顧客的一致好評。他們不僅耐心解答顧客的疑問，還根據顧客的口味推薦合適的饅頭，讓每一位顧客都能找到心儀的美味。
隨著社交媒體的廣泛宣傳，這家新中式饅頭店迅速走紅網絡。不少年輕人在朋友圈、小紅書等平臺上分享自己的購物體驗，吸引了更多人的關注與好奇。一時間，前往這家饅頭店打卡成為一種時尚潮流，為該街區帶來了更多人氣與活力。
從店鋪運營的網絡賬號主頁不難看出，店主對于新中式饅頭的創新充滿了熱情和執著。“我們想打破大家對饅頭的刻板印象，讓它變得更加時尚、健康、多樣化。”經營著這家小鋪的95后年輕情侶表示，“希望通過我們的努力，讓更多人愛上這種傳統而又新穎的美食。”
