為加強校園膳食管理，提升幼兒飲食質量，3月14日上午，余干縣楊埠中心幼兒園召開了家長膳食監督會議。旨在落實教育部相關要求，充分發揮家長監督作用，構建更加透明、科學的校園膳食監督機制。

會上，該園園長對家長們的到來表示熱烈歡迎，并詳細介紹了本次會議的目的和流程，為后續討論奠定了良好基礎。在自我介紹環節，家長們親切交流，現場氣氛輕松而融洽。會議圍繞膳食操作規程展開深入探討。面對家長提出的各類問題與建議，園長一一耐心解答，詳細講解了幼兒園的膳食管理制度、營養搭配原則以及食品衛生保障措施。

為進一步明確家長的職責，幼兒園與家長代表簽訂了《履職承諾書》。家長們鄭重簽字，承諾將積極配合幼兒園工作，共同守護幼兒 “舌尖上的安全”。同時，該園為家長代表頒發聘書，標志著家園合作進入新階段。

會議期間，家長代表們參觀了幼兒園的“明廚亮灶”設施，深入了解廚房的管理模式和操作流程。從食材的挑選、加工到餐具的清洗消毒，每一個環節都嚴格遵循標準化制度，確保食品安全無死角。該 園園長還特別介紹了食材留樣制度，每餐食物均留樣48小時，以備隨時查驗。

為了讓家長代表們親身體驗幼兒餐食的質量，家長代表們與孩子們一同用餐。通過實地品嘗，家長代表們對餐食的衛生狀況、食材新鮮度以及烹飪方式給予了高度評價。

此次會議，不僅提升了幼兒園食品安全管理的透明度，也有效促進了家長與幼兒園的溝通與合作。余干縣楊埠中心幼兒將以此次會議為契機，持續踐行“透明、科學、共育”的膳食管理理念，確保每一個孩子都能在園吃得安全、吃得健康、吃得幸福。（黃小英）